居酒屋MUSASHI的老闆是不折不扣的料理研究專家。聽說他兒子去年考上東京的名門大學之後,老闆和夫人經常到東京,去東京的有名餐廳品嚐當地的特色菜餚。上個月也去東京森下的內臟料理專門店,老闆再現當時的味道,勸我品嚐。

內臟料理雖然不如專門店,但老闆的好奇心和求知慾相當強,我相信老闆繼續給它加上各種功夫。稀飯跟平時一樣健康很好吃!

雖然我不是廚師,但老闆的挑戰精神應該要學習。飯後要來一杯威士忌酒,老闆娘拿來一瓶叫做”鬥爭廚師”的波本酒,真有意思!我很喜歡MUSASHI!