居酒屋MUSASHI的老板是不折不扣的料理研究专家。听说他的儿子去年考上东京的名门大学之后,老板和夫人经常到东京,去东京的有名餐厅品尝当地的特色菜肴。上个月也去东京森下的内脏料理专门店,老板再现当时的味道,劝我品尝。

内脏料理虽然不如专门店,但老板的好奇心和求知欲相当强,我相信老板继续给它加上各种功夫。稀饭跟平时一样健康很好吃!

虽然我不是厨师,但老板的挑战精神应该要学习。饭后要来一杯威士忌酒,老板娘拿来一瓶叫做”斗争厨师”的波本酒,真有意思!我很喜欢MUSASHI!