蕎麦処くらは冷たい蕎麦が美味しい。私はこのおろし蕎麦がお気に入り。オレ流蕎麦の食べ方はまず蕎麦だけで打ち立ての蕎麦の風味を楽しむ。次につゆをおろしの上に少しだけ注ぎ、蕎麦をそれにつけて食す。続いて薬味を葱、山葵の順で入れ、それぞれの風味を楽しみ、最後に蕎麦つゆをたっぷり入れ蕎麦をそれにたっぷり浸して食べるのである。シンプルな蕎麦を複雑怪奇に七変化で食す。これがオレ流蕎麦の食べ方なのである。〆はもちろん蕎麦湯だ。くらの蕎麦湯は濃厚でそれだけでもお腹が膨れそうで嬉しい。

 


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076-221-0659
金沢市下新町2-10
営業時間
11:00~20:00
定休日:火曜日