聽說過有把咖啡廳弄成寺廟的樣子並叫＂寺廟咖啡廳＂的，可是象寳勝寺這樣，把咖啡廳開在歷史悠久的正宗寺廟的大殿一角，應該是首創之舉吧。
寳勝寺是江戶時代初期，加賀藩第三代藩主前田利常創建的臨濟宗的寺廟。膽敢在大殿裡開咖啡廳，這在講究傳統和規矩的佛教界可是破天荒之舉，所以不奇怪會有持反對意見或者皺眉不解的人。
我跟寳勝寺的住持有緣多次會面，他，一言以蔽之，是一個很有信念的人。
據他介紹，即使在印度，所謂寺廟，原本是平常人等隨意造訪，喝々茶聊々天的場所。正如＂寺子屋＂一詞所指，古時無論何處的寺廟，都被用作大人教小孩讀書之地。
他開設寺廟咖啡廳的理由，一是想恢復寺廟本來的面貌，二是憂慮當今人們與寺廟漸行漸遠的現狀。
其實現狀遠甚於漸行漸遠一詞。現在全日本據說有七萬七千家寺廟，其中二萬家以上沒有主持，故稱＂無住持的寺廟＂。
在少子高齡化和人口減少這個問題嚴重的大背景下，寺廟瀕臨逐漸消亡的危機。
現在的客人多為遊客，但是其實當地人更應該光顧寺廟咖啡廳。
【菜譜】
（飲料）
•抹茶 加金粉（熱的或者冰的） 500日元
•加賀棒茶 （熱的或者冰的） 500日元
•甜米酒 配生薑和蕎麥麵棒 600日元
•咖啡 （熱的或者冰的） 400日元
•卡布奇諾 （熱的）。 500日元
•拿鐵咖啡 （熱的或者冰的） 500日元
•焦糖拿鐵（熱的或者冰的） 500日元
•榛子拿鐵 （熱的或者冰的） 500日元
•咖啡摩卡拿鐵（熱的或者冰的） 500日元
•薄荷拿鐵（熱的或者冰的） 500日元
•紅茶（熱的或者冰的）
•皇家混合 400日元
•大吉嶺紅茶 400日元
•格雷伯爵茶 400日元
•苿莉花茶 400日元
•黃春菊茶 400日元
•蘋果 400日元
•可樂 400日元
•𣲙淇淋汽水 加金粉 400日元
•芒果汁 400日元
•100％果汁 橘子或者蘋果 300日元
～日本點心 加金粉～
•帶餡 500日元
•三種拼盤（生菓子·生落雁·千菓子）600日元
～甜品～
•豆沙水果涼粉 加金粉（用紅糖煮成的濃液）700日元
•小豆粥 加金粉（烤年糕·海帶·茶泡飯）（熱的或者冰的） 800日元
•糯米圓子 加金粉（糯米粉糰·茶泡飯）（熱的或者冰的） 800日元
～小吃～
•咖喱飯 （牛肉和洋蘑茹·小沙拉·什錦醬菜） 800日元
•炒飯 700日元
•燒飯團茶泡飯 800日元
寺廟咖啡廳
金沢市寺町5-5-76 寶勝寺內
電話:076-287-3870
營業時間：上午10點～下午4點
停止營業：每週二（有臨時停業）
