听说过有把咖啡厅弄成寺庙的样子并叫＂寺庙咖啡厅＂的，可是象寳勝寺这样，把咖啡厅开在历史悠久的正宗寺庙的大殿一角，应该是首创之举吧。
寳勝寺是江户时代初期，加贺藩第三代藩主前田利常创建的临济宗的寺庙。胆敢在大殿里开咖啡厅，这在讲究传统和规矩的佛教界可是破天荒之举，所以不奇怪会有持反对意见或者皱眉不解的人。
我跟寳勝寺的住持有缘多次会面，他，一言以蔽之，是一个很有信念的人。
据他介绍，即使在印度，所谓寺庙，原本是平常人等随意造访，喝々茶聊々天的场所。正如＂寺子屋＂一词所指，古时无论何处的寺庙，都被用作大人教小孩读书之地。
他开设寺庙咖啡厅的理由，一是想恢复寺庙本来的面貌，二是忧虑当今人们与寺庙渐行渐远的现状。
其实现状远甚于渐行渐远一词。现在全日本据说有七万七千家寺庙，其中二万家以上没有主持，故称＂无住持的寺庙＂。
在少子高龄化和人口减少这个问题严重的大背景下，寺庙濒临逐渐消亡的危机。
现在的客人多为游客，但是其实当地人更应该光顾寺庙咖啡厅。
【菜谱】
（饮料）
•抹茶 加金粉（热的或者冰的） 500日元
•加賀棒茶 （热的或者冰的） 500日元
•甜米酒 配生姜和荞麦面棒 600日元
•咖啡 （热的或者冰的） 400日元
•卡布奇诺 （热的）。 500日元
•拿铁咖啡 （热的或者冰的） 500日元
•焦糖拿铁（热的或者冰的） 500日元
•榛子拿铁 （热的或者冰的） 500日元
•咖啡摩卡拿铁（热的或者冰的） 500日元
•薄荷拿铁（热的或者冰的） 500日元
•红茶（热的或者冰的）
•皇家混合 400日元
•大吉岭红茶 400日元
•格雷伯爵茶 400日元
•苿莉花茶 400日元
•黄春菊茶 400日元
•苹果 400日元
•可乐 400日元
•𣲙淇淋汽水 加金粉 400日元
•芒果汁 400日元
•100％果汁 橘子或者苹果 300日元
～日本点心 加金粉～
•带馅 500日元
•三种拼盘（生菓子·生落雁·千菓子）600日元
～甜品～
•豆沙水果凉粉 加金粉（用红糖煮成的浓液）700日元
•小豆粥 加金粉（烤年糕·海带·茶泡饭）（热的或者冰的） 800日元
•糯米圆子 加金粉（糯米粉团·茶泡饭）（热的或者冰的） 800日元
～小吃～
•咖喱饭 （牛肉和洋蘑茹·小沙拉·什锦酱菜） 800日元
•炒饭 700日元
•烧饭团茶泡饭 800日元
寺庙咖啡厅
金沢市寺町5-5-76 宝胜寺内
电话:076-287-3870
营业时间：上午10点～下午4点
停止营业：每周二（有临时停业）
(RT)
