「Nakayasu Related」の記事一覧(2 / 28ページ目)

Musubi — a Rice Ball Specialty Shop at Kanazawa Station

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There’s a part of Kanazawa station called “Anri,” where many local restaurants and food shops have retail space. In one corner there are boxed lunches made by the best-known local restaurants. It’s right near the JR Green Window. Whenever I get on the Shinkansen, I secretly look forward to buying a boxed lunch there, but・・・

(日本語) 今年の中秋節は10月4日、そして「いわし(104)の日」

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10月4日は鰯の日。安くて美味しい鰯の価値をもっと知ってもらうため、1(い)0(わ)4(し)の語呂合わせから10月4日が鰯の日と制定されたのだとか。奇しくも今年の10日4日は中秋節に当たった。旧暦の伝統行事は重んじる性質なので日没の頃から空を見上げながらブラブラと街へと繰り出した。今年の中秋の名月は空気が澄みわたっていて去年よりもさらに素晴らしかった。 さて、そんな中秋節の日だからというわけでも、鰯の日だからというわけでものないのだが、足は自然と鰯組に向かってしまった。遠火でじっくり焼き上げる鰯の塩焼き、サクサクした食感が素晴らしい鰯のフライ、温泉玉子とドレッシングが感心する仕事ぶりの鰯のユッケサラダ、鰯の揚げ出し、これぞ日本酒の原風景とも言うべき宗玄のにごり酒、この時季しか口にできないひやおろし。どれもこれも大満足。鰯は足が速くそれだけにちょっと油断すると生臭さが付きまとうものだが、鰯組で生臭さを感じたことはない。親方のこだわりと気配りのなせる業なのだろう。  鰯組のHP いわし料理 鰯組の地図 076-224-1493 〒920-0981 金沢市片町1-7-13 営業時間 17:00~22:30(L.O.22:00) 定休日/日曜日(ただし連休の場合は最終の休日)

Delicious Cold Soba at “Kura Soba”

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Most importantly, the soba at “Kura Soba” tastes good. That’s why I always order cold soba – I can enjoy the pure taste of the soba itself. “Oroshi” soba is also good. That’s the soba with grated radish and shredded seaweed (nori) already in the cup. Served separately are the scallions and wasabi. Here’s what・・・

Former Koshien Ballplayer’s Noodle Shop, “Izakaya Ogori”

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It’s been over 40 years since the “Monster” high school pitcher, Egawa Suguru, brought Koshien fans to their feet. Another player on Egawa’s team, one of the boys who built the golden age of Sakushin Gakuin, is the master at Ogori. He played third base for Sakushin Gakuin and hit in the mddle of the・・・

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